Barista Nível 2 - Montreal (em português)
Barista Nível 2 - Montreal (em português)
Por favor, observe que esses cursos e datas estão disponíveis em português.
Pré-requisito: Barista Nível 1, sem exceções.
Duração: 2,5 horas
Local: Rua Benjamin Hudon Saint-Laurent, nº 162, Quebec, H4N 1H8 Google Maps ou Apple Maps
Para quem é este curso?
- Você quer aprender sobre e trabalhar com café especial
- Para iniciantes a avançados
- Cursos oferecidos somente em português
Programa de ensino: Prática, prática e mais prática. Esse curso expande todos os fundamentos técnicos aprendidos no Barista Nível 1. Você vai aprender a aperfeiçoar e manipular técnicas para elevar o sabor e ajustar com precisão bebidas tecnicamente corretas. Nosso curso de Barista Avançado Nível 2 prepara o aluno para os desafios apresentados no Barista Nível 3.
Alguns tópicos abordados:
- Normas e requisitos técnicos das Máquinas de Espresso e Moedores.
- Preparação de um espresso consistente - ajustes do moinho, compactação nivelada da cama de café.
- Nomes, tamanhos e receitas para bebidas à base de espresso: Estrutura, Preparação e Degustação do Ristretto, Normale, Longo e Americano
- Qual o sabor do Espresso?
- A influência da torra no sabor
- O papel da Dose e de Moedores com relação ao sabor
- A mecânica da máquina e o sabor
- O impacto do barista no sabor
- Nomes, tamanhos e receitas para bebidas à base de leite: estrutura, preparação e degustação do macchiato, cappuccino, latte, cortado, flat white
- Preparo de Bebidas de acordo com a Norma
- Técnicas e princípios da texturização do leite e vaporização adequada
- Instrução, demonstração e prática da latte art
- Conhecimentos essenciais de barista
Inscrições: É necessário fazer uma pré-inscrição, não é permitido se inscrever na hora do curso.
As turmas são pequenas com boa parte do tempo de curso dedicado à prática, dando à você muito tempo para aprender.
Promoções: Compre os 4 níveis de barista e economize.
Grupos privados: Nós podemos acomodar o treinamento de grupos privados durante a semana e fins de semana - basta solicitar e teremos o prazer em agendar seu curso de acordo com as necessidades da sua empresa de café.
Incluso no curso:
- Manual do Aluno impresso, Guia de Estudo e Certificado de Conclusão enviado para você
- Adesão gratuita ao Wholesale Student Buying Club (Valor de $799.00)
- Adesão vitalícia e benefícios ao Alumni