L'Ouverture d'une entreprise de café (2 jours) - Montréal (en français)

Veuillez noter que ce cours et les dates disponibles sont enseignés en français.

Prérequis: Aucune expérience préalable n'est requise.
Durée du cours: de 10h30 à 17h00 les deux jours
Lieu: 162, rue Benjamin Hudon Saint-Laurent, Québec, H4N 1H8 Google Maps ou Apple Maps

À qui s'adresse ce cours ?

• Nouvelles entreprises
• Les entrepreneurs qui ont acheté une entreprise existante
• Les personnes qui possèdent un local et rêvent d'ouvrir un café mais ne savent pas par où commencer
• Propriétaires et opérateurs de cafés en activité
• Gestionnaires
  

Programme d'études :

Ce cours est destiné à vous aider à planifier, projeter et réfléchir de manière critique au processus d'ouverture de votre propre café.

Les activités commerciales sont beaucoup plus complexes qu'au cours des dernières décennies.
Maintenant, vous êtes en concurrence avec des personnes et de grandes chaînes de café qui disposent de moyens sophistiqués de recueillir et d'analyser des données pour vous faire concurrence.

Nous sommes là pour vous apprendre à gérer vos risques et à augmenter vos chances de réussite en vous enseignant la science des affaires plutôt que de vous fier à vos sentiments et à votre instinct.

Nous comprenons les défis auxquels vous êtes confrontés dans cette économie pandémique. Il est compréhensible que vous ressentez de l'appréhension à l'égard de votre projet de café.

La dure réalité est que, à la manière de ce qui se passe aujourd'hui sur nos marchés financiers, des opportunités émergeront de cette pandémie.

Des cafés ou des locaux commerciaux peuvent être disponibles soudainement. Le meilleur conseil que nous puissions vous donner est donc de vous informer dès maintenant et de ne pas attendre qu'il soit trop tard.

Ce cours est destiné à accélérer vos projets afin de vous permettre d'être mieux préparé à profiter des opportunités qui se présentent. Nous répondrons à toutes vos questions avec des conseils personnalisés et nous vous présenterons le contenu le plus important de notre cours sur les entreprises de café, que ce soit pour les nouvelles entreprises, pour l'achat d'entreprises existantes ou pour les propriétaires et les opérateurs qui souhaitent obtenir des orientations pour sortir de cette période très difficile.

Quelques thème abordés :

• Vos avantages compétitifs
• Le marché du café Canadien
• Les attentes des clients et qui ils sont
• Café de spécialité
• Contrôle de la qualité
• Modèles de service
• La vision
• Ce qu'il faut rechercher, ce qu'il faut éviter et comment recueillir des renseignements de la bonne manière
• Tout sur la concurrence
• Décisions relatives aux boissons, au menu et à l'équipement
• Choix des fournisseurs d'équipement, de la machine à espresso et du torréfacteur
• Trouver un endroit, choisir un entrepreneur général, des gens du métiers et des études de cas
• Marketing, Promotions, planification des Jours Fériés et Branding
• Gestion des personnes, entraînement de l'équipe, promotion d'une culture de barista
• Gérer les chiffres
  

Inscription : Veuillez nous contacter afin que nous puissions fixer les dates de votre cours. Nous pouvons accommoder tous les fuseaux horaires différents, heures de la journée, jours de la semaine et fins de semaine - il suffit de demander et nous serons heureux de planifier votre cours en fonction de votre propre emploi du temps.

Taille des classes : Les classes sont petites et favorisent les possibilités d'apprentissage pratique.

Groupes privés : Nous proposons des formations pour des groupes privés pendant les semaines et les fin de semaines. Contactez-nous pour adapter votre cours aux besoins de votre entreprise de café. 

Compris dans la classe:

• Manuel de l'Élève Imprimé, Guide d'Étude et Certificat de Conclusion envoyé à vous
• Adhésion gratuite au Wholesale Student Buying Club (valeur de 799,00 $)
• Alumni Adhésion à vie et bénéfices

Important : si vous envisagez de suivre ce cours de deux jours, vous devriez envisager de suivre notre cours Forfait Cours Entreprise de café et Formation de Barista (4 jours). Ce forfait de 4 jours comprend l'ensemble complet de formation de barista et de cours Ouverture d'une entreprise de café, qui est de toute évidence notre cours le plus complet et le plus populaire pour apprendre à créer et à gérer votre propre café.