Champion canadien de barista 2018 enseigne à l'Institut
Nous sommes ravis d'annoncer qu'un professeur invité spécial, Cole Torode, de Rosso Coffee Roasters à Calgary, est notre Champion Canadien Barista 2018 et viendra au campus de Vancouver le 21 septembre pour enseigner et partager un cours sur :
« Compétences de barista, compétition et dégustations de café ».
Réservez votre place dès maintenant en profitant de la réduction pour inscription anticipée ou à la réduction réservée aux anciens élèves.
En savoir plus ici :
Avec Cole Torode, Champion Canadien de Barista 2018
Vendredi 21 septembre 2018 de 9h à 13h, déjeuner inclus.
Coût : 279 $ par personne
(l'inscription anticipée jusqu'au 17 septembre est de 179 $)
(Le tarif pour les anciens élèves du CBI est de 99 $, utilisez le code de réduction : cbialumni99cole)
Pendant une journée seulement, Cole apportera sa vaste expertise à la Barista Academy.
Cole est derrière le bar, dans la torréfaction et voyage à travers le monde pour s'approvisionner directement en café depuis plus d'une décennie et partagera son parcours, ses épreuves et ses tribulations de barista à partenaire commercial.
Pour les baristas et les propriétaires de café, vous voudrez apprendre de Cole la méthode étape par étape « comment créer une compétition de barista » pour exceller en tant que barista ou propriétaire d'entreprise.
Une partie du temps de cours sera consacrée à des conférences, des présentations de slideshows, des dégustations, des cuppings, à l'utilisation détaillée de la feuille d'évaluation technique du barista, tout cela afin d'améliorer vos compétences et le café dans lequel vous travaillez, au quotidien.
Vous aurez également l'occasion délicieusement rare de goûter certains espressos, cappuccinos et boissons signatures que Cole a servis au Championnat national des baristas du Canada et au Championnat du monde des baristas.
Les places sont limitées, réservez dès maintenant !
