École de formation de barista à Calgary, Alberta

⭐⭐⭐⭐⭐ 5 étoiles – Basé sur 134 avis

629 36 Ave NE Unit B, Calgary, AB T2E 2L8
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Notre équipe d'experts formateurs baristas, de consultants en affaires et de juges de compétition offre une formation pratique sur l'espresso, le latte art et la gestion de café pour les baristas et propriétaires de café aspirants à Calgary.

Commencez avec le Niveau 1 Barista, progressez avec le Forfait de formation Niveaux 1 à 4, ou planifiez votre café avec notre Cours sur la gestion de café. Vous voulez les deux ? Découvrez notre Forfait 4 jours Gestion de café + Barista.

Nos cours sont ouverts à tous les niveaux — des débutants aux professionnels. Nous publions les horaires des cours à l'avance et demandons le paiement via le site web avant d'y assister. Les places sont limitées, alors inscrivez-vous tôt pour garantir la vôtre.

Cours de gestion de café à Calgary

Notre cours de 2 jours sur l'ouverture d'un commerce de café et notre forfait de 4 jours sur la gestion de café + Barista sont conçus autour des chiffres réels d'un café canadien viable — aménagement, sélection d'équipement sans parti pris du vendeur, coûts de main-d'œuvre et structure du menu. Une instruction impartiale sans commissions et sans programme de vente d'équipement.

Cours d'Espresso et de Latte Art à Calgary

Nos quatre niveaux progressifs de barista vous mènent des fondamentaux de l'espresso au latte art avancé — Cœurs, Rosettes et Tulipes — en utilisant des standards artisanaux de troisième vague dans de petits formats de cours pratiques à notre laboratoire de Calgary Nord-Est.

Niveau 1 Barista — Calgary

Méthode barista fondamentale étape par étape — mécanique du moulin, texturation du lait, standards des boissons artisanales et initiation au latte art. Aucune expérience requise.

Niveau 2 Barista — Calgary

Une immersion plus profonde dans la science de l'espresso avec plus de temps de pratique, l'opération d'un bar par une seule personne, et la démystification des mythes et des chiffres derrière le café. Apprenez les boissons : espresso, macchiato, cortado, cappuccino, latte et flat white. Latte art intermédiaire.

Niveau 3 Barista — Calgary

Développement du palais par la dégustation à l'aveugle, la roue des saveurs du café, et l'ajustement au goût. Le programme des boissons se poursuit parallèlement à la technique avancée de latte art.

Niveau 4 Barista — Calgary

Formation à la cohérence — correction des défauts de technique et établissement des standards reproductibles prêts pour le café que tout barista professionnel doit maîtriser. Le programme des boissons et le latte art atteignent leur niveau le plus avancé.

Forfait Barista Complet (2 jours) — Calgary

Les quatre niveaux de barista en deux jours intensifs. La voie la plus rapide pour acquérir des compétences artisanales prêtes pour un café de spécialité à Calgary.

Cours d'ouverture d'un commerce de café (2 jours) — Calgary

Le plan complet pour ouvrir et exploiter un café rentable au Canada. Pas de parti pris du vendeur. Pas de commissions.

Forfait Gestion de café + Barista (4 jours) — Calgary

La formation la plus complète du CBI — les quatre niveaux de barista plus le cours complet sur la gestion de café en un seul programme.

Expérience Barista à domicile à Calgary

Expérience Barista à domicile — Calgary

Un atelier pratique détendu de 1,5 heure sur l'espresso pour les amateurs de café artisanal de tout niveau. Allez au-delà des dosettes et des machines automatiques — apprenez les vraies techniques utilisées par les professionnels pour préparer un excellent espresso. Aucune expérience requise.

Formation Barista privée en groupe à Calgary

Formation de groupe privée — Calgary

Formation barista personnalisée pour les équipes de café, les groupes d'entreprise et les événements privés — planifiée en semaine ou le week-end selon votre emploi du temps. Contactez-nous pour organiser votre session.

Dans le laboratoire Barista de Calgary

Comment se rendre à notre laboratoire de Calgary

Stationnement

Un parking gratuit est disponible à l'avant et le long du côté ouest (droit) du bâtiment. Regardez la vidéo ci-dessous pour des instructions plus spécifiques.

Transports en commun

Planifiez votre voyage en bus ou en train en utilisant le site web de Calgary Transit. Utilisez ce lien et recherchez Canadian Barista Institute - Calgary Lab, 36 Avenue Northeast, Calgary, AB, Canada.

Hébergement près du laboratoire de Calgary

Consultez Airbnb pour les options les plus proches du campus.

Repas pendant les cours

Il n'est pas nécessaire de prendre votre café quotidien avant le cours — vous aurez de nombreuses occasions de préparer et de déguster du café tout au long de la journée. Nous vous recommandons d'apporter des collations et un repas emballé pour maximiser votre temps de cours. Si vous préférez sortir, voici une liste de restaurants à proximité. Veuillez noter que nous n'approuvons pas ces établissements et ne garantissons pas leurs horaires.

Foire aux questions — Calgary

Ai-je besoin d'une expérience préalable en tant que barista ?
Aucune expérience n'est requise pour le Niveau 1. Nos cours sont conçus pour les débutants complets jusqu'aux baristas expérimentés souhaitant affiner leurs compétences.

Quelle est la durée des cours ?
La durée des cours varie selon le niveau : le Niveau 1 Barista dure 3,5 heures, le Niveau 2 dure 2,5 heures, le Niveau 3 dure 3,5 heures, et le Niveau 4 dure 3 heures. Notre Forfait Barista Complet de 2 jours s'étend sur deux jours complets, et le Forfait de 4 jours combine les quatre niveaux avec notre Cours sur la gestion de café.

Quel est le coût de la formation de barista ?
Les prix varient selon les cours et changent selon les saisons. Visitez notre page des cours à Calgary pour connaître les prix actuels et les réductions de forfaits disponibles.

Recevrai-je un certificat ?
Oui. Chaque étudiant qui termine un cours reçoit un certificat d'achèvement, ainsi qu'un manuel imprimé et un guide d'étude. Complétez les quatre niveaux de barista et recevez votre certification complète de barista CBI.

Combien d'étudiants y a-t-il par classe ?
Nous gardons nos classes petites intentionnellement. Les petits groupes signifient plus de temps pratique par étudiant et plus de commentaires directs de votre instructeur — c'est un élément essentiel de la méthode d'enseignement du CBI.

Offrez-vous des chèques-cadeaux ou un horaire flexible ?
Oui aux deux. Nos forfaits d'horaire flexible vous permettent d'acheter un cours au prix actuel et de choisir vos dates plus tard — sans limite de temps. Ils font d'excellents cadeaux. Voir les options de forfait flexible ici. Vérifiez notre site web pour les prix saisonniers actuels avant qu'ils ne changent.

Quel équipement utiliserai-je pendant la formation ?
Vous vous entraînerez sur des machines à espresso, des moulins et des équipements de brassage de qualité professionnelle utilisés dans les cafés artisanaux à travers le Canada. CBI ne vend aucun équipement et ne gagne aucune commission — donc chaque recommandation que vous recevez est totalement impartiale.

Vendez-vous ou recommandez-vous de l'équipement ?
Non. CBI a une politique stricte de non-vente d'équipement et de non-commission dans nos quatre campus canadiens. Nos instructeurs donnent des recommandations totalement impartiales — votre succès est le seul objectif dans la salle.

Le parking est-il disponible au laboratoire de Calgary ?
Oui. Un parking gratuit est disponible à l'avant et sur le côté ouest du bâtiment au 629 36 Ave NE Unit B. Consultez les informations détaillées sur le parking et les transports en commun.