École de Formation Barista et de Torréfaction de café à Vancouver, Colombie-Britannique

⭐⭐⭐⭐⭐ 5 étoiles – Basé sur 327 avis

📍 3711 1st Ave, Burnaby, C.-B. V5C 3V6
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Nos formateurs offrent une formation pratique de barista et de torréfaction du café à Vancouver, couvrant l’espresso, le latte art et les opérations de gestion d’entreprise café. Nos programmes s’adressent aux futurs baristas, torréfacteurs et propriétaires de cafés. Profitez de petits groupes, d’un environnement reproduisant le fonctionnement réel d’un café et d’un enseignement impartial, sans vente d’équipement.

Nos cours sont ouverts à tous les niveaux, des débutants aux professionnels. Tous les participants doivent s’inscrire à l’avance et effectuer leur paiement en ligne. Nous n’acceptons aucun paiement sur place à l’école. Les places sont limitées, nous vous recommandons de vous inscrire rapidement afin de réserver votre place.

Cours de Business du Café à Vancouver (EN)

Notre cours de 2 jours Opening a Coffee Business ainsi que notre programme combiné de 4 jours Coffee Business + Barista Bundle sont conçus autour des données réelles nécessaires à la réussite d’un café au Canada : aménagement de l’espace, sélection d’équipement sans influence de fournisseurs, coûts de main-d’œuvre et élaboration du menu. Nous offrons une formation impartiale, sans commissions et sans objectif de vente d’équipement.

Cours d'Espresso et de Latte Art à Vancouver

Nos quatre niveaux de formation Barista vous accompagnent progressivement, des bases de l’espresso jusqu’aux techniques les plus avancées de latte art et aux standards de constance. Enseignés selon les méthodes artisanales de la troisième vague du café, nos cours se déroulent en petits groupes et privilégient la pratique dans notre laboratoire de formation à Burnaby.

Barista Level 1 — Vancouver

Une formation barista de base, étape par étape, couvrant le fonctionnement du moulin à café, les techniques de texturation du lait, les standards des boissons artisanales et une introduction au latte art. Aucune expérience préalable n’est requise.

Barista Level 2 — Vancouver

Approfondissez votre compréhension de la science de l’espresso grâce à davantage de pratique, à l’apprentissage de l’opération d’un café et à l’exploration des mythes et des nombres qui entourent le café. Vous apprendrez à préparer les boissons : espresso, macchiato, cortado, cappuccino, latte et flat white, tout en développant vos compétences en latte art de niveau intermédiaire.

Barista Level 3 — Vancouver

Développement du palais à travers des dégustations à l’aveugle (blind cupping), l’utilisation du Coffee Flavor Wheel et l’ajustement de l’extraction en fonction du goût. Le programme des boissons se poursuit parallèlement avec des techniques avancées de latte art.

Barista Level 4 — Vancouver

Entraînement à la constance : correction des erreurs techniques et développement de standards reproductibles, essentiels pour un barista en milieu professionnel. Le programme des boissons et le latte art atteignent leur niveau le plus avancé.

Complete Barista Bundle (2-Day) — Vancouver

Les quatre niveaux de formation barista condensés en deux jours intensifs. Le parcours le plus rapide pour acquérir les compétences de barista spécialisé et prêt pour un café artisanal à Vancouver.

Opening a Coffee Business Course (2-Day) — Vancouver

Le plan complet pour ouvrir et exploiter un café rentable au Canada. Sans biais de fournisseurs. Sans commissions.

Coffee Business + Barista Bundle (4-Day) — Vancouver

La formation la plus complète de CBI en barista et en gestion d’entreprise café — incluant les quatre niveaux barista ainsi que le programme complet en business du café, réunis en un seul parcours.

Cours de Torréfaction du Café à Vancouver (EN)

Notre laboratoire de Burnaby est le seul campus CBI au Canada à offrir une formation pratique en torréfaction du café. Que vous souhaitiez comprendre l’art de la torréfaction ou en faire une carrière, nous proposons un programme adapté à chaque niveau d’engagement.

Coffee Roasting Level 1 — Vancouver

Une introduction pratique de 3 jours à la torréfaction artisanale du café — dégustation (cupping), calibration du goût, profils de torréfaction, science de la réaction de Maillard, utilisation de l’équipement et sécurité. Vous torréfierez votre propre café et repartirez avec des échantillons. Aucune expérience préalable n’est requise.

Roasting + Barista Bundle (5-Day) — Vancouver

Le niveau 1 de Torréfaction du Café combiné à notre Formation Complète de Barista en cinq jours intensifs. Apprenez à torréfier le café et à perfectionner vos techniques d’extraction ainsi que votre latte art dans un programme unique et condensé.

Roasting + Business + Barista Bundle (7-Day) — Vancouver

Le programme de formation café le plus complet du CBI — incluant la torréfaction, les compétences de barista à travers les quatre niveaux, ainsi que le cours complet de gestion de café, le tout en une semaine. Le programme ultime de développement de carrière pour les professionnels.

Atelier Barista à la Maison à Vancouver

Home Barista Experience — Vancouver

Un atelier espresso pratique et détendu de 1 h 30, destiné aux amateurs de café artisanal de tous niveaux. Allez au-delà des capsules et des machines automatiques — apprenez les vraies techniques utilisées par les professionnels pour préparer un excellent espresso. Aucune expérience requise.

Formation Barista en groupe privé à Vancouver

Private Group Training — Vancouver

Formation de barista sur mesure pour les équipes de café, les groupes d’entreprise et les événements privés — planifiée en semaine ou la fin de semaine selon votre disponibilité. Contactez-nous pour créer une session adaptée à vos besoins.

À l’intérieur du laboratoire barista de Vancouver

Comment se rendre à notre laboratoire de Vancouver

Cliquez ici pour obtenir toutes les informations sur le stationnement et les hôtels.

Hébergements à proximité du laboratoire de Vancouver

Trouvez des hébergements à proximité du laboratoire via Google Maps, Apple Plans ou Booking.com.

Nourriture pendant le cours

Vous aurez de nombreuses occasions de préparer et de déguster du café tout au long de la journée. Nous vous recommandons d’apporter des collations ainsi qu’un lunch afin de profiter pleinement de votre temps de formation. Abonnez-vous à notre infolettre pour recevoir les annonces de cours, les événements et les offres spéciales.

Foire aux Questions — Vancouver

Ai-je besoin d’expérience préalable en tant que barista?
Aucune expérience n’est requise pour le Niveau 1. Nos cours sont conçus autant pour les débutants complets que pour les baristas expérimentés souhaitant perfectionner leurs compétences.

Quelle est la durée des cours?
La durée des cours varie selon le niveau : le Niveau 1 Barista est de 3,5 heures, le Niveau 2 de 2,5 heures, le Niveau 3 de 3,5 heures et le Niveau 4 de 3 heures. Notre forfait Barista complet de 2 jours se déroule sur deux journées complètes, et le forfait de 4 jours combine les quatre niveaux avec notre cours de gestion de café. Le cours de Torréfaction Niveau 1 est une formation intensive de 3 jours.

Combien coûte la formation barista?
Les tarifs varient selon le cours et peuvent changer selon la saison. Consultez notre page des cours à Vancouver pour connaître les prix actuels ainsi que les rabais disponibles sur les forfaits.

Vais-je recevoir une certification?
Oui. Chaque étudiant qui complète un cours reçoit un certificat de participation ainsi qu’un manuel imprimé et un guide d’étude. En complétant les quatre niveaux barista, vous obtenez la certification complète de barista CBI.

Combien d’étudiants y a-t-il par classe?
Nous gardons volontairement de petits groupes. Cela permet davantage de pratique pour chaque étudiant ainsi qu’un accompagnement plus direct de l’instructeur — un élément essentiel de notre méthode d’enseignement chez CBI.

Offrez-vous des certificats-cadeaux ou des horaires flexibles?
Oui, nous offrons les deux. Nos forfaits à horaires flexibles vous permettent d’acheter un cours au prix actuel et de choisir vos dates plus tard — sans limite de temps. Ils font également d’excellents cadeaux. Consultez nos options de forfaits flexibles sur notre site. Veuillez vérifier les prix saisonniers en vigueur, car ils peuvent changer.

Quel équipement sera utilisé pendant la formation?
Vous travaillerez avec des machines espresso professionnelles, des moulins et de l’équipement d'infusion utilisés dans les cafés artisanaux partout au Canada. CBI ne vend aucun équipement et ne reçoit aucune commission — ainsi, toutes les recommandations sont entièrement impartiales.

Vendez-vous ou recommandez-vous de l’équipement?
Non. CBI applique une politique stricte de non-vente d’équipement et de non-commission dans ses quatre campus au Canada. Nos instructeurs offrent des recommandations entièrement objectives — votre réussite est notre seule priorité.

Offrez-vous des cours de torréfaction du café?
Oui — et notre laboratoire de Burnaby est le seul campus CBI au Canada où vous pouvez suivre une formation pratique en torréfaction, en anglais. Le cours Torréfaction Niveau 1 est une formation intensive de 3 jours couvrant les profils de torréfaction, la dégustation (cupping), la calibration du goût, l’utilisation de l’équipement et la sécurité. Nous offrons également des forfaits de 5 et 7 jours combinant la torréfaction avec la formation barista et les cours de gestion de café. Consultez nos cours de torréfaction pour plus de détails.

Le stationnement est-il disponible au laboratoire de Vancouver?
Consultez notre page « stationnement et déplacement à Vancouver » pour obtenir les informations à jour sur le stationnement à proximité de notre laboratoire de Burnaby, situé au 3711 1st Ave.