Recette de Frappuccino Dalgona canadien
Recette Version 1 :
Préparez un double espresso avec vos grains les plus frais, torréfiés localement. Essayez 18 à 22 grammes de café finement moulu, tiré entre 20 et 30 secondes.
Préparez une mousse d'espresso à la crème fouettée en mélangeant 2 cuillères à soupe de sucre avec la double dose de café espresso infusé (pas instantané, s'il vous plaît) .
Ensuite, fouettez 225 g de crème fouettée et incorporez-la délicatement au mélange café-sucre. Ne mélangez pas trop, mais essayez de garder une texture légère en remuant délicatement.
J'aime la décadence et le luxe de la crème fouettée, donc je la servirais directement, mais si vous voulez une boisson plus fine et plus laiteuse, vous pouvez la servir sur du lait sur glace, comme dans la recette originale du dalgona.
Version de la recette 2 :
Pour une version plus faible en gras, pour tous les milléniaux qui n'ont pas pu voir les publicités sur le Mixeur plongeant Bamix, utilisez le disque émulsifiant magique en plastique qui vous permet de « FAIRE DE LA CRÈME FOUETTÉE AVEC DU LAIT ÉCRÉMÉ ! » Eh oui ! DE LA CRÈME FOUETTÉE AVEC DU LAIT ÉCRÉMÉ ! Impressionnez votre famille ! Rendez vos voisins jaloux ! Il suffit de le mettre sur le disque émulsifiant et transformer le lait écrémé faible en gras en un sain, délicieux, nutritif. Un dessert parfait ! Il suffit d'ajouter des fruits frais ! Mmmmmmmmm » (plan des enfants engloutissant le dessert).
Version de la recette 3 :
Ou, pour un coup de maître, fouettez la crème dans une machine à crème fouettée. Vous pouvez ajouter cette garniture sucrée au café fouetté à vos gâteaux, chocolats chauds, et même à vos céréales.
Version de la recette 4 :
Si vous n'avez pas de fouet, vous pouvez aussi fouetter la crème en la secouant dans un bocal (voir sur YouTube). Si vous n'avez pas de machine à espresso, je suppose que le café instantané est mieux que rien ; mais essayez quelque chose de meilleur (à mon avis), comme Café instantané soudain .
En résumé, la mousse de café, c'est bon. Préparée avec du bon café, c'est encore meilleur. Santé !
