Témoignage d’Edward Chiu sur la formation de 7 jours en torréfaction de café, gestion d’entreprise et art du barista

"Je comprends. L'utilisation de barrés et de crochets peut être visuellement gênante. Voici la transcription nettoyée pour une meilleure lisibilité, tout en conservant le sens et le ton originaux de l'étudiant :

J'aime beaucoup ce cours. Il offre aux étudiants de nombreuses occasions de s'entraîner et d'acquérir une expérience pratique dans la préparation du café et la torréfaction des grains de café. 

En plus de cela, le cours fournit suffisamment de théorie pour expliquer comment différents réglages de torréfaction mènent à différents résultats, comme modifier l'arôme ou le goût du café. Je recommanderais ce cours à ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur le café, la torréfaction des grains de café et la préparation. Ils proposent également un très bon cours expliquant les modèles économiques des cafés, que je trouve très utile pour ceux qui souhaitent se lancer dans le domaine du café."