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Témoignages de nos diplômés
Mahdi Mawassi
Honnêtement, le cours a dépassé mes attentes. Grâce à l'instructeur, nous avons appris comment tout est fait, y compris les choses essentielles à faire et à ne pas faire dans le métier. La formation a été un excellent raccourci pour apprendre, nous aidant à éviter de partir sur de mauvaises bases.
Sergio Pulido
"J'ai beaucoup appris, aussi bien sur l'aspect commercial de l'ouverture d'un café que sur les compétences pratiques de barista. Ce fut une expérience très productive, et j'ai vraiment apprécié tout le processus. Merci à tous !"
Stéphane Levac
« J'ai adoré les classes en petit comité, et l'attention individuelle qu'on nous porte est fantastique. Mes deux formateurs étaient incroyables, et j'ai vraiment apprécié toute l'expérience. Je recommanderais absolument ces cours à la fois aux baristas et à toute personne souhaitant ouvrir un café ; je pense que les informations fournies sont vitales. Tout dans la formation était super. Merci ! »
Du premier latte au lancement d'entreprise
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Café two46 & Pantry Dundas
"Thoroughly enjoyed the experience!"
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BYND Coffee Bar Toronto
« Je peux affirmer avec certitude que ce fut l’un des meilleurs investissements que j’aie faits avant d’ouvrir mon entreprise de café. »
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Gurman Singh de Dream Delight a donné son témoi...
"Ce fut une excellente expérience ici, à apprendre l'espresso, à faire du coffee art, du latte art, et c'était un excellent professeur enseignant comment réussir dans ce secteur. Ce fut...
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Titres
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Personne ne naît en connaissant les affaires.
"Personne ne sort du ventre en sachant comment gérer une entreprise. Avant de signer un bail, voici pourquoi les chiffres comptent plus que votre instinct."
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Du Chardonnay au Cortado : une histoire du snob...
Chaque génération pense avoir inventé le bon goût. Le plus souvent, elle a simplement inventé de nouvelles façons de se montrer fatiguante au comptoir. Un guide des quatre décennies d'élitisme...
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