Formez-vous pour ouvrir votre café – comme il se doit

Le marché actuel du café est plus concurrentiel que jamais. Les grandes chaînes utilisent des données et des systèmes sophistiqués pour attirer les clients. Les propriétaires de cafés indépendants qui réussissent le font en prenant des décisions plus intelligentes — concernant l'emplacement, l'équipement, le menu, le personnel et la qualité — avant même d'ouvrir leurs portes.

Le programme de CBI vous offre exactement cette base.

Le cours « Ouvrir un commerce de café » couvre les points suivants :

  • Vos avantages concurrentiels sur le marché canadien
  • Comment évaluer les emplacements, les entrepreneurs et les fournisseurs d'équipement
  • Les décisions concernant le menu, les modèles de service et le contrôle de la qualité
  • Le marketing, l'image de marque et la gestion de vos chiffres
  • La gestion du personnel et la culture barista

Pourquoi les propriétaires de cafés suivent également une formation de barista :

Vous avez peut-être l'intention d'embaucher des baristas et de gérer vous-même l'aspect commercial. Mais que se passe-t-il si votre barista en chef démissionne de façon inattendue ? Lorsque vous comprenez le bar, vous pouvez résoudre les problèmes, dépanner en cas d'urgence et former le nouveau personnel selon vos normes, sans dépendre entièrement de la personne qui se présente.

Commencez ici : Le forfait « Coffee Business and Barista Training » combine les deux programmes en 4 jours et est notre option la plus populaire pour les aspirants propriétaires de cafés. Disponible à Vancouver, Calgary, Toronto, Montréal et via une planification flexible.

Évalué 5,0 étoiles sur 1028 avis Google — L'école de café la plus évaluée et la mieux notée au Canada.