« Si vous envisagez de lancer une entreprise de café ou de devenir un meilleur barista, c’est ici qu’il faut aller. Pas de techniques de vente agressives, et ils ne sont liés à aucun fournisseur ou fabricant en particulier. Vous acquérez les connaissances nécessaires et vous travaillez concrètement avec plusieurs marques professionnelles, comme vous le feriez dans un café soigneusement planifié. Je les recommande vivement. »