Eggstatic Artisan – Petit-déjeuner et brunch
« Nous avons suivi notre cours de formation Barista Niveau 1 afin de nous préparer à la formation de barista dans notre restaurant de brunch. Nicole nous a été d’une aide précieuse pour comprendre l’objectif de notre formation et pour coordonner avec le formateur de la classe, Gio, afin d’adapter le cours au mieux à nos objectifs ! Nicole a également été incroyablement accommodante pour planifier la classe et nous aider à effectuer le paiement, ce qui a rendu l’ensemble du processus très facile et fluide. »
« Enfin, Gio, notre formatrice barista, a été absolument incroyable. Elle était très sympathique et accueillante. Son niveau de connaissances et de compétences en matière d’espresso et de café était clairement élevé, mais elle a une grande capacité à tout simplifier et à décomposer les étapes. La classe a offert un excellent mélange d’apprentissage sur le café et l’espresso, tout en nous permettant de pratiquer beaucoup. Je me sens déjà à l’aise pour utiliser les équipements et montrer au personnel comment moudre, tasser et tirer un shot d’espresso après cette classe. »
« Je recommande vivement le Canadian Barista Institute à quiconque souhaite apprendre à préparer de l’espresso et à utiliser des machines à espresso. (Bonus si vous pouvez être formé par Gio, elle était la meilleure !) Si je dois suivre une formation complémentaire, je reviendrai à 100 % ici pour suivre le cours de niveau 2 ! :) »
Firas Abu Errub
Eggstatic Artisan Breakfast & Brunch
