Meilleurs artistes de latte à Vancouver – 2018
25 septembre 2018
pour une couverture plus approfondie, rendez-vous sur Barista Canada
1er septembre 2018
Juges invités spéciaux pour Top Latte Artist :
Cole Torode, champion canadien de barista 2018 de Rosso Coffee Roasters, Sammy Piccolo, 4 fois champion canadien, Laura Perry, juge barista de longue date de Lüna Coffee, Tristan Mapstone, compétiteur barista de longue date de Fernwood Coffee Co, Aaron Kafka de Kafka's Coffee et Les Kuan, cofondateur du Canadian Barista Institute
Cole Torode
Cole est le directeur du café chez Rosso Coffee Roasters. Il partage son temps entre les pays d'origine, tout en établissant des relations avec les producteurs, et sa ville natale de Calgary, où il forme des baristas et se concentre sur le contrôle de la qualité. Cole est un fier membre de l'industrie du café de spécialité et un perpétuel compétiteur barista. Cette année, Cole a été couronné champion canadien des baristas et a récemment terminé 5e au championnat mondial des baristas.
Vous pouvez suivre Cole sur Instagram et Rosso sur Instagram et en savoir plus sur Rosso ici sur leur site Web
Sammy Piccolo
Sammy est une légende du café à Vancouver et un fan inconditionnel des Broncos. Il a été champion du monde de Latte Art à Singapour et champion du monde de Latte Art au Coffee Fest en mars 2003. Il est quatre fois champion canadien de barista et le seul barista à avoir terminé quatre fois dans le top 3 du championnat mondial de barista ! Sammy est le propriétaire et directeur du Prado Cafe et du tout récent café Spade .
Vous pouvez suivre Sammy sur Twitter et sur Instagram
Laura Perry
Laura est la cofondatrice de Lüna Coffee à Vancouver, en Colombie-Britannique. Son objectif est de trouver des cafés délicieux et articulés et de mettre l'accent sur une torréfaction légère pour maintenir la vivacité et la douceur. Elle aime le bon design, la nourriture délicieuse et les vins naturels floraux.
Laura a passé plus d'une décennie de sa vie dans le domaine du café de spécialité en tant que barista, gérante de café et finalement formatrice de baristas dans une chaîne de cafés de spécialité de 3e vague en Ontario. Laura a été membre du jury/observatrice de Cup of Excellence, certifiée en tant que Q Grader et avant d'ouvrir Lüna Coffee à Vancouver, elle était responsable de la chaîne d'approvisionnement et acheteuse écologique pour 49th Parallel.
Laura a participé en tant que barista aux compétitions régionales de l'Est au Canada et a participé en tant que juge à de nombreux championnats canadiens de barista.
Vous pouvez en apprendre davantage sur Laura et Lüna Coffee sur Instagram @enjoylunacoffee et ici sur leur site Web www.enjoylunacoffee.com
Aaron Kafka
Aaron est le propriétaire de Kafka's Coffee . En plus de sa passion pour la préparation du café, il aime aussi les conversations qui vont avec. Aaron s'est rendu à plusieurs reprises dans les pays d'origine et s'efforce de mettre en relation le consommateur et les producteurs. Il a jugé des concours au niveau régional et national à plusieurs reprises et aime toujours discuter avec les baristas. Vous pouvez suivre Aaron sur Instagram et sur Facebook
Les Kuan
Les est cofondateur du Canadian Barista Institute , directeur du programme et doyen du campus de Vancouver. Il est également un étudiant passionné de tout ce qui touche au café depuis les années 90, aidant de nombreux baristas et propriétaires d'entreprise à réaliser leurs rêves.
Les faisait partie du premier groupe de Canadiens à être certifiés instructeurs principaux de la SCAA en 2012. Il a été le représentant national canadien des Championnats canadiens de barista de 2004 à 2015 et le juge en chef des championnats canadiens de barista pendant plusieurs années avant de prendre sa retraite en 2014.
Pierre de Tristan
Tristan est barista depuis plus de dix ans et travaille chez Fernwood Coffee Co depuis plus de cinq ans, où il s'entraîne et torréfie lorsqu'il n'est pas au bar. Tristan a participé à de nombreuses compétitions locales et nationales au fil des ans. Sa longue expérience en matière de compétition et d'entraînement lui donne un œil avisé sur le Latte Art et offre une opinion éclairée sur cet événement.
Vous pouvez suivre Tristan sur Facebook et sur Instagram
15 août 2018
FINALES EN DIRECT POUR LES MEILLEURS ARTISTES DE LATTE À VENIR
Félicitations à Sua pour avoir terminé 1re et avoir gagné 1 500 $ lors de la qualification en ligne pour le titre de meilleur artiste du latte à Vancouver ! WOW
Les 16 meilleurs qualifiés se disputeront 2 500 $ supplémentaires lors des finales en direct, le 21 septembre à 18 h 30 au NOUVEAU Kafka's Coffee Shop de l'Université Emily Carr
Chaque concurrent sera filmé en direct par Starbeat . Vous pouvez regarder et voter ici ou le voir en direct chez Kafka !
Contrairement aux qualifications en ligne, il y aura 4 juges experts. Ces juges experts et vos votes détermineront qui sera champion. Vous pouvez suivre et voter ici .
Billets et plus d'informations à venir.
Pour plus d'informations, suivez Starbeat sur Instagram / Facebook
1er août 2018
Voici les résultats
Les 16 meilleurs sont :
- Sua Hong de Nemesis Coffee qui gagne 1 500 $ !
- Arisa Fukuhara de Hey Happy Coffee remporte un bon de 800 $ du Canadian Barista Institute pour leur cours « Ouvrir une entreprise de café ».
- Lauren de Silva de Propaganda Coffee remporte un presse-café Reg Barber magnifiquement fabriqué à la main !
- Misaki Yoshihara du Café Mira
- Cole Trepanier de Nemesis Coffee
- Luka Kawabata
- Yasmien Khan de Nemesis Coffee
- Stephaine Ng de Fresh Cup Roastery
- Kazuma Go de Great Dane Coffee .
- Le remplaçant de Kazuma est Clément Ip du café de propagande
- Gavin Tong de Rocanini
- Kunie Ibana de la plateforme 7
- Kyoung Jun Min
- Yoyo Li de Rocanini
- Daniel Chang depuis sa propre maison
- Hitomi Fukuda de Propaganda Coffee
- Rémi Ho du Origo Club
Hé, ce n'est pas encore fini !
Les 16 artistes du latte s'affronteront lors de la finale en direct pour remporter le grand prix de 2 500 $ et le prestigieux titre de Top Latte Artist in Vancouver en 2018.
Si vous ne l'avez pas encore fait, rendez-vous sur Starbeat.tv pour regarder les 30 meilleures soumissions vidéo ici.
Restez à l'écoute pour la finale « en direct » qui aura lieu le 21 septembre. Suivez-nous sur les réseaux sociaux ou abonnez-vous à notre newsletter pour être tenu informé.
1er juin 2018
Ce concours vous est proposé en partenariat avec Machines à café expresso ECM Co., Breville et approuvé par le Canadian Barista Institute.
Participation GRATUITE – Grand prix en ligne de 1 500 $ ! et grand prix en personne de 2 500 $, soit un total de 4 000 $ en espèces, à gagner pour le meilleur artiste du latte !
Le concours de qualification en ligne sera officiellement lancé à minuit le 1er juillet 2018 et sera ouvert au vote jusqu'au 31 juillet 2018 à 23h59 PST, où les 16 meilleurs concurrents votés seront ensuite annoncés.
Les 3 meilleurs qualifiés remporteront de l'argent et des prix (le meilleur qualifié remportera le grand prix de 1 500 $) et TOUS les 16 qualifiés seront invités à concourir pour plus d'argent et de prix lors d'un événement EN DIRECT à Vancouver, en Colombie-Britannique, avec un grand prix de 2 500 $ ! (La date et le lieu de la finale seront annoncés)
Pour en savoir plus, visitez http://starbeat.tv/latte-vancouver/ 
