Nouvelles

Code of Conduct Coffee Artisan Barista

Code de conduite pour le secteur du café de spé...

En entrant dans n'importe quel café, n'importe quel jour, vous pouvez rencontrer n'importe quoi, depuis un barista poli et professionnel bien habillé jusqu'à un jeune homme mal habillé qui ne sourit...

Code de conduite pour le secteur du café de spé...

En entrant dans n'importe quel café, n'importe quel jour, vous pouvez rencontrer n'importe quoi, depuis un barista poli et professionnel bien habillé jusqu'à un jeune homme mal habillé qui ne sourit...

How to Become a Barista

Comment devenir Barista

Alors vous voulez devenir barista. C'est fantastique, car au Canada, les 2/3 de notre population, soit environ 24,5 millions de personnes, boivent du café quotidiennement, ce qui vous offre de...

Comment devenir Barista

Alors vous voulez devenir barista. C'est fantastique, car au Canada, les 2/3 de notre population, soit environ 24,5 millions de personnes, boivent du café quotidiennement, ce qui vous offre de...

Staff turnover in cafes

Rétention des employés

La formation continue du personnel entraîne des coûts financiers et de temps. Chaque nouveau membre du personnel doit être formé pour travailler dans le café - et même avec une...

Rétention des employés

La formation continue du personnel entraîne des coûts financiers et de temps. Chaque nouveau membre du personnel doit être formé pour travailler dans le café - et même avec une...

Barista Guild

Guilde des Baristas

Au final, nous avons renoncé à former une guilde. C'était peut-être la mauvaise décision pour les baristas au Canada, mais à l'époque, l'option la plus évidente était de ne pas...

Guilde des Baristas

Au final, nous avons renoncé à former une guilde. C'était peut-être la mauvaise décision pour les baristas au Canada, mais à l'époque, l'option la plus évidente était de ne pas...

First Coffee Experience with Grandpa

Premières expériences de café et la Troisième V...

Aucun de nous, connaisseurs, n'a commencé par boire des whiskys single malt ou des IPA très houblonnées. Nous avons tous dû couper notre poison avec du Pepsi ou du jus...

Premières expériences de café et la Troisième V...

Aucun de nous, connaisseurs, n'a commencé par boire des whiskys single malt ou des IPA très houblonnées. Nous avons tous dû couper notre poison avec du Pepsi ou du jus...

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