Barista Nível 2 - Montreal (em português)

Por favor, observe que esses cursos e datas estão disponíveis em português.

Pré-requisito: Barista Nível 1, sem exceções.
Duração: 2,5 horas
Local: Rua Benjamin Hudon Saint-Laurent, nº 162, Quebec, H4N 1H8 Google Maps ou Apple Maps

Para quem é este curso?

• Você quer aprender sobre e trabalhar com café especial
• Para iniciantes a avançados
• Cursos oferecidos somente em português

Programa de ensino: Prática, prática e mais prática. Esse curso expande todos os fundamentos técnicos aprendidos no Barista Nível 1. Você vai aprender a aperfeiçoar e manipular técnicas para elevar o sabor e ajustar com precisão bebidas tecnicamente corretas. Nosso curso de Barista Avançado Nível 2 prepara o aluno para os desafios apresentados no Barista Nível 3.

Alguns tópicos abordados:

• Normas e requisitos técnicos das Máquinas de Espresso e Moedores.
• Preparação de um espresso consistente - ajustes do moinho, compactação nivelada da cama de café.
• Nomes, tamanhos e receitas para bebidas à base de espresso: Estrutura, Preparação e Degustação do Ristretto, Normale, Longo e Americano
• Qual o sabor do Espresso?
• A influência da torra no sabor
• O papel da Dose e de Moedores com relação ao sabor
• A mecânica da máquina e o sabor
• O impacto do barista no sabor
• Nomes, tamanhos e receitas para bebidas à base de leite: estrutura, preparação e degustação do macchiato, cappuccino, latte, cortado, flat white
• Preparo de Bebidas de acordo com a Norma
• Técnicas e princípios da texturização do leite e vaporização adequada
• Instrução, demonstração e prática da latte art
• Conhecimentos essenciais de barista

Inscrições: É necessário fazer uma pré-inscrição, não é permitido se inscrever na hora do curso.

As turmas são pequenas com boa parte do tempo de curso dedicado à prática, dando à você muito tempo para aprender.

Promoções: Compre os 4 níveis de barista e economize.

Grupos privados: Nós podemos acomodar o treinamento de grupos privados durante a semana e fins de semana - basta solicitar e teremos o prazer em agendar seu curso de acordo com as necessidades da sua empresa de café.

Incluso no curso:

• Manual do Aluno impresso, Guia de Estudo e Certificado de Conclusão enviado para você
• Adesão gratuita ao Wholesale Student Buying Club (Valor de $799.00)
• Adesão vitalícia e benefícios ao Alumni