A Y Ō K A PILATES & BAR À VERRES Toronto Ontario
« Le Canadian Barista Institute, situé à Toronto, propose un programme authentique et soigneusement conçu qui vous guide pas à pas à travers l'histoire, la culture et la préparation du café. Il m'a aidé à comprendre véritablement les racines du métier et comment l'artisanat et son évolution ont façonné l'industrie que nous connaissons aujourd'hui.
Je suis incroyablement reconnaissant envers Gio et Jamie pour le temps et le soin qu'ils ont consacrés à ma formation et à mon encadrement. Ils m'ont enseigné la qualité des grains, les processus de torréfaction, la fraîcheur et, surtout, comment servir les clients d'un café avec constance et intention.
Je suis arrivée sans aucune réelle connaissance, à part être quelqu'un qui appréciait simplement le bon café, qui achetait de nombreux sacs de café de spécialité et qui était une adepte du café de spécialité depuis 2005. Aujourd'hui, je vais plus loin et grâce à ce cours, je repars en tant que barista confiante et future propriétaire de café. Merci du fond du cœur de m'avoir aidée à en arriver là.
Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui recherchent un cours de café détaillé ! Merci Jamie et Gio ! » Ankita N
A Y Ō K A PILATES & POURS BAR,
