Café de Franny, Shelburne, Nouvelle-Écosse

Je viens de terminer une formation au Canadian Barista Institute et j’ai vraiment adoré ça. C’était très pratique et vraiment concret, pas juste rester là à écouter. Je me sens beaucoup plus à l’aise avec l’espresso, le lait et l’organisation générale du travail maintenant.
Gio était incroyable, vraiment compétente, mais elle expliquait aussi tout d’une manière qui était facile à comprendre. Elle a rendu les questions naturelles et m’a permis d’apprendre vraiment au lieu de me sentir pressée.
On voit qu’ils tiennent à bien faire les choses. Si vous prenez le café au sérieux ou si vous voulez perfectionner vos compétences, je le recommande vivement.

Jodie Acker, propriétaire et gestionnaire
Frannys Cafe, 160 Water St, Shelburne, NS B0T 1W0, Canada