"Je me suis inscrit au cours de barista de niveau 1 pour plusieurs raisons. Sur le plan personnel, je voulais recréer "l'expérience latte" chez moi, tout en pyjama. Le démarrage d'une nouvelle entreprise alimentaire à Vancouver en faisait une nécessité. Faire d'une pierre deux coups ! Les était incroyable. Il a contribué à dissiper le mystère du parfait espresso. Maintenant, il ne s'agit plus que de pratiquer. J'attends avec impatience les cours de suivi."