« Jamie a été d’une aide précieuse. C’est un excellent formateur. J’ai eu la chance de suivre à la fois les cours de gestion et les cours de barista. En plus de remplir les documents que Jamie a distribués à la classe pour prendre des notes, j’ai également écrit 4 pages et demie de mes propres notes chaque jour des cours de gestion. Quelle mine d’informations. Je ne saurais comment vous remercier. Je suis encore plus enthousiaste à l’idée d’ouvrir notre café. »
Susie Noel, propriétaire et exploitante Café Lighthouse 15, rue Russell Est, Smiths Falls (Ontario) K7A 1E7 https://thelighthousecafe.ca/