Témoignage d'étudiant de Ted Nash
« Je m’appelle Ted. Je suis venu ici pour en apprendre autant que possible sur le café. J’ai toujours eu un vif intérêt pour l’ouverture d’un café et, en tant qu’entrepreneur, je suis pleinement conscient que pour en gérer un, je dois savoir comment être barista. Je dois tout comprendre aux machines à café afin de pouvoir, vous savez, former le personnel et offrir une expérience exceptionnelle aux clients. Ce cours a vraiment transformé mes connaissances. Jamie a été un coach exceptionnel. Je n’hésiterais absolument pas à le recommander à tous ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur le café ou, je dirais même, à tous ceux qui veulent ouvrir un café. C’est un prérequis absolu. Vous devez venir apprendre auprès du Canadian Barista Institute. »
Ted Nash, Calgary, Alberta
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