École de Formation Barista à Calgary, Alberta

⭐⭐⭐⭐⭐ 5 étoiles – Basé sur 133 avis

629 36 Ave NE, unité B
Calgary (Alberta) T2E 2L8

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Notre équipe de formateurs barista experts, de consultants en affaires et de juges de compétition offre une formation pratique en espresso, latte art et gestion de café aux futurs baristas et propriétaires de cafés de Calgary.

Commencez avec le Niveau 1 Barista, poursuivez avec le Forfait de formation complet Niveaux 1 à 4, ou planifiez votre futur café grâce à notre cours Opening a Coffee Business (EN). Vous souhaitez suivre les deux? Découvrez notre Forfait 4 jours Coffee Business + Barista.

Nos cours accueillent tous les niveaux d’expérience, des débutants aux professionnels en activité. Les horaires sont publiés à l’avance et le paiement doit être effectué sur notre site web avant la participation. Les places étant limitées, nous recommandons de vous inscrire tôt afin de réserver votre place.

Cours de Business du Café à Calgary

Notre cours de 2 jours Opening a Coffee Business ainsi que notre Forfait 4 jours Coffee Business + Barista sont conçus autour des réalités financières d’un café rentable au Canada : aménagement des locaux, sélection d’équipement sans influence de fournisseurs, coûts de main-d’œuvre et structure du menu. Une formation impartiale, sans commissions et sans agenda de vente d’équipement.

 Cours d’Espresso et de Latte Art à Calgary

Nos quatre niveaux progressifs de formation barista vous amènent des bases de l’espresso jusqu’au latte art avancé — cœurs, rosettas et tulipes — selon les standards artisanaux de la troisième vague, dans de petits groupes axés sur la pratique à notre laboratoire de Calgary Nord-Est.

Barista Level 1 — Calgary

Une méthode de formation étape par étape couvrant les bases du métier : fonctionnement du moulin, texturation du lait, standards des boissons artisanales et introduction au latte art. Aucune expérience requise.

Barista Level 2 — Calgary

Une exploration plus approfondie de la science de l’espresso avec davantage de pratique, l’opération d’un poste barista en solo et la démystification des mythes et des chiffres derrière le café. Apprenez à préparer : espresso, macchiato, cortado, cappuccino, latte et flat white. Latte art intermédiaire.

Barista Level 3 — Calgary

Développement du palais grâce à la dégustation à l’aveugle (cupping), à la roue des saveurs du café et à l’ajustement des extractions selon le goût. Le programme de boissons se poursuit en parallèle avec des techniques avancées de latte art.

Barista Level 4 — Calgary

Formation axée sur la constance : correction des défauts techniques et développement des standards reproductibles exigés dans un véritable environnement de café. Le programme de boissons et le latte art atteignent leur niveau le plus avancé.

Complete Barista Bundle (2-Day) — Calgary

Les quatre niveaux de formation barista regroupés en deux journées intensives. Le chemin le plus rapide vers des compétences prêtes pour un café de spécialité artisanal à Calgary.

Opening a Coffee Business Course (EN, 2-Day) — Calgary

Le plan complet pour ouvrir et exploiter un café rentable au Canada. Sans influence de fournisseurs. Sans commissions.

Coffee Business (EN) + Barista Bundle (4-Day) — Calgary

La formation la plus complète offerte par CBI : les quatre niveaux de barista combinés au cours complet sur l’entreprise café dans un seul programme.

Expérience Barista à la maison à Calgary

Home Barista Experience — Calgary

Un atelier pratique de 1 h 30 consacré à l’espresso pour les amateurs de café artisanal de tous niveaux. Allez au-delà des capsules et des machines automatiques et découvrez les véritables techniques utilisées par les professionnels pour préparer un excellent espresso. Aucune expérience requise.

 Formation barista privée en groupe à Calgary

Private Group Training — Calgary

Formation personnalisée pour équipes de cafés, groupes corporatifs et événements privés. Disponible en semaine ou la fin de semaine selon votre horaire. Contactez-nous pour créer une formation adaptée à vos besoins.

 À l’intérieur du laboratoire barista de Calgary

Se rendre à notre laboratoire de Calgary

Stationnement

Le stationnement est gratuit à l’avant de l’immeuble ainsi que sur le côté ouest (à droite) du bâtiment. Visionnez la vidéo ci-dessous pour obtenir des instructions plus détaillées.

Transport en commun

Planifiez votre trajet en autobus ou en train à l’aide du site web de Calgary Transit. Utilisez ce lien et recherchez « Canadian Barista Institute - Calgary Lab, 36 Avenue Northeast, Calgary, AB, Canada ».

Hébergement près du laboratoire de Calgary

Consultez Airbnb pour trouver les options d’hébergement les plus près du campus.

Repas pendant les cours

Il n’est pas nécessaire de prendre votre café quotidien avant le cours — vous aurez de nombreuses occasions de préparer et de déguster du café tout au long de la journée. Nous recommandons d’apporter des collations et un lunch afin de maximiser votre temps de formation. Si vous préférez sortir manger, voici une liste de restaurants à proximité. Veuillez noter que nous n’endossons aucun de ces établissements et ne garantissons pas leurs heures d’ouverture.

Questions fréquentes — Calgary

Ai-je besoin d’une expérience préalable comme barista?

Non. Aucune expérience n’est requise pour le Niveau 1. Nos cours sont conçus autant pour les débutants complets que pour les baristas expérimentés qui souhaitent perfectionner leurs compétences.

Quelle est la durée des cours?

La durée varie selon le niveau : Niveau 1 Barista : 3,5 heures, Niveau 2 Barista : 2,5 heures, Niveau 3 Barista : 3,5 heures, Niveau 4 Barista : 3 heures Le Forfait complet Barista (2 jours) se déroule sur deux journées complètes, tandis que le Forfait Entreprise café + Barista (4 jours) combine les quatre niveaux de barista et notre cours Ouvrir un café.

Combien coûte la formation barista?

Les tarifs varient selon le cours et peuvent changer au fil des saisons. Consultez la page des cours de Calgary pour connaître les prix actuels et les rabais offerts sur les forfaits.

Vais-je recevoir un certificat?

Oui. Chaque étudiant qui complète un cours reçoit un certificat de complétion, ainsi qu’un manuel imprimé et un guide d’étude. Complétez les quatre niveaux de barista et obtenez votre certification complète de barista CBI.

Combien d’étudiants y a-t-il par groupe?

Nous gardons volontairement nos groupes de petite taille. Des groupes restreints signifient davantage de temps pratique par étudiant et plus de rétroaction directe de l’instructeur — un élément central de la méthode d’enseignement du CBI.

Offrez-vous des certificats-cadeaux ou des horaires flexibles?

Oui, pour les deux. Nos forfaits à horaire flexible vous permettent d’acheter un cours au prix actuel et de choisir vos dates plus tard, sans limite de temps. Ils constituent également une excellente idée cadeau. Consultez les options de forfaits flexibles ici. Vérifiez les prix saisonniers actuels sur notre site web avant tout changement tarifaire.

Quel équipement utiliserai-je pendant la formation?

Vous vous formerez sur des machines à espresso, moulins et équipements d’infusion de calibre professionnel utilisés dans les cafés artisanaux à travers le Canada. CBI ne vend aucun équipement et ne reçoit aucune commission. Toutes les recommandations que vous recevez sont donc entièrement impartiales.

Vendez-vous ou recommandez-vous de l’équipement?

Non. CBI applique une politique stricte de non-vente d’équipement et de non-commission dans ses quatre campus canadiens. Nos instructeurs offrent des recommandations complètement impartiales — votre réussite est la seule priorité.

Y a-t-il du stationnement au laboratoire de Calgary?

Oui. Le stationnement est gratuit à l’avant de l’immeuble ainsi que sur le côté ouest du bâtiment situé au 629 36 Ave NE, unité B. Consultez les informations détaillées sur le stationnement et le transport en commun.