Vidéo
Formation de barista - Dégustation
Dans notre Formation de Barista, les étudiants découvrent l’univers du cupping — la méthode professionnelle de dégustation de café. Ensemble, nous explorons une grande variété de cafés, comparons les notes...
Formation de barista - Dégustation
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Barista niveau 3 : Maîtriser la dégustation et ...
La maîtrise de la dégustation et du cupping du café s’acquiert par une pratique délibérée, le perfectionnement des compétences sensorielles et le développement d’un vocabulaire sensoriel précis pour décrire ce...
Barista niveau 3 : Maîtriser la dégustation et ...
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Système de préparation de boissons chaudes et f...
Pour les propriétaires de petites entreprises, il est crucial de disposer de systèmes reproductibles qui garantissent la fraîcheur des boissons, contrairement à la méthode traditionnelle d'infusion à froid, qui prend...
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Les bases du métier de barista : Comment amélio...
La vidéo sur l'amélioration de vos compétences implique un apprentissage par une pratique intensive.
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Entretien avec Gianni Cassatini (2e partie)
Leur discussion s'égare sur l'importance cruciale des compétitions de barista, car elles ont poussé les fabricants à innover pour elles, et par conséquent à améliorer la stabilité de la température...
Entretien avec Gianni Cassatini (2e partie)
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Entretien avec Gianni Cassatini (1ère partie)
Le café exige de la stabilité dans l'infusion, les techniques du barista, la torréfaction et le moulin. Dans cette vidéo, Gianni Cassatini et Les Kuan explorent les récentes améliorations des...
Entretien avec Gianni Cassatini (1ère partie)
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Cours sélectionnés
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Barista à domicile - Toronto (Quartier de Davenport)
Prix habituel $73.00 USDPrix habituel -
Barista à domicile - Montréal
Prix habituel $73.00 USDPrix habituel -
Barista à domicile - Vancouver
Prix habituel $73.00 USDPrix habituel -
Forfait formation en entreprise café et barista (4 jours) - Calgary
Prix habituel $1,018.00 USDPrix habituel$1,689.00 USDPrix promotionnel $1,018.00 USDPromotion
